年味是让人眷念的熟悉味道

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什么是年味?


年味是让人最眷恋的家的味道,从大家的年味大餐里寻找那熟悉的味道吧!

腊味串起的年味


@朱凌俊

家乡:湖南

俗话说,爸妈在,家就在。每年冬至这天,妈妈就开始给我们兄妹仨打电话,问想吃什么?几个人回?她好开始准备。婚后双方父母都要照顾,每两年才能回自己家乡过春节。每回回去吃着他们种的菜、养的鸡鸭牛,看着他们渐渐苍老,既幸福又心痛。每回电话中叮咛他们少养少种,父母总说现在能动,就是他们的价值所在。我知道,你们是想让儿女们永远记住家的味道!


@朱耀国

家乡:重庆

丈母娘把前几天杀年猪的图片和准备的年夜饭食材组图一起送上,又到一年丰收季,今年杀了两只年猪,吃一只,送一只,哈哈哈~


@刘录

家乡:厦门思明

日子平淡如水,我们一起期许红红红火火的新年!望过去,是新年的味道。


@王冬梅

家乡:厦门

妈妈是闽南人,外婆是四川人,外婆教会了妈妈制作腊肠,每年过年妈妈都要做很多腊肠,晒满整个阳台。腊肠做好了妈妈再送给外婆和奶奶吃,妈妈做的腊肠是全世界最美味的东西。

记忆凝结的味蕾


@林冰

家乡:龙岩

过年的时候,妈妈都会制作酿豆腐,这是客家人过年的保留菜式。相传这是过年时候,作为整个酒席的头道送酒菜,献给亲友的。


@邱冠中@杨喜莲

家乡:漳州

炸香芋、排骨、豆腐、五香、鱼块……迎新年。包五香是家乡迎接新年的方式,食材也简单,猪瘦肉、马蹄、淀粉等,但要包的好确实不容易。芋头,蕴含着美好的寓意,吃芋头,好彩头,祝愿新的一年生活红红火火。


@许鸿艺

家乡:厦门翔安

过年每家每户都会做炸枣,过年没吃炸枣就感觉没过年!从小吃到大,怎么吃都不腻!

@何顺娇

家乡:漳州

作为一个生长在海边的东山人,年货的准备当然离不开各种海鲜了。年夜饭桌上,各种海鲜白灼、红烧、煎炸、清蒸,样样都有。

@张栋妹

家乡:泉州

过年,每家茶几上都会摆满零食坚果。自从当了妈妈后,为了让小孩子吃得更健康安全,我亲手制作零食,太妃糖、雪花酥等准备起来!

@刘璇

家乡:吉林

查干湖胖头鱼是中国的四大家鱼之一,今年过节不回家,老家亲人特地寄来了查干湖冬捕的胖头鲢鱼,希望我在厦门能吃到家乡的年味!

@林泽斌

家乡:漳州

这是我大学毕业入职后第一次做饭——红烧日本豆腐和烧汁鸡腿,很开心一次做得很成功。希望年夜饭上我可以为父母做这两道菜,给家人做饭是这生中最幸福的事了!

“家的味道”那是记忆深处独特的味蕾体验,牵动的不仅仅是一道菜,一顿饭,更是一个人,一个家,一段难忘的人生历程。

制作:林依静

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