三石铁板烧，一家主打自助的日料店。是连锁店，现在北京有四家。年前去的紫竹桥店，没有想到他家生意真是特别的好，中午饭点时间，客人乌央乌央的上，店家说晚上客人更多。吃的自助，从刺身、沙拉到铁板烧的大虾、牛舌、鳗鱼、鳕鱼，再到寿司、牛肉饭、煎饺、骨汤拉面等主食，是家比较中规中矩的日料自助店。
店在西三环北路的辅路与昌运宫路交叉的东南角，大街面上，店门前拥挤的停了几层车，不知道是店里客人的车还是附近上班人停在那里的车。交通也算方便，地铁6号线花园桥站下来，走过去也就十来分钟。
门脸是一个独幢的玻璃二层小楼，很时尚的风格。入口则在一角，是比较日式的，有经典的日式红灯笼。店里挺大的，两层都有餐位，二层装修的比较日式风格，我们坐的二层的沙发座餐位，餐位间用竹帘隔开，私密性还挺不错的。一层靠窗的部分有些西餐厅的风格，中间的散座也比较日式。
吃的方面，吃的自助，点的比较随意，刺身点了三文鱼腩、三文鱼、北极贝、甜虾、红金枪，铁板点了深海大明虾、烤鳗鱼、鳕鱼、照烧厚切牛舌，主食点了三石招牌寿司、牛肉盖饭、铁板饺子、骨汤拉面，整体食材品质和味道都比较中规中矩。
服务方面，刚去的时候，客人没有很多，上菜还挺快的，服务也比较及时，就是吃到后来，店里客人越来越多，明显感到服务生忙不过来了。总的来讲，是家中规中矩的自助日料店。
▌餐具▌
盘子、酱油小碟、筷子托都是不一样的，下面垫了编织风格的垫布，筷子是日式的尖头筷，还有带店家LOGO的湿纸巾。
▌大麦茶▌
落座时服务生给我们每人倒了一杯茶，后来店里客人越来越多，服务生是忙的完全顾不上给续水的，然后自己去找了壶大麦茶，自己续，挺好。大麦茶味还挺重，是热热的茶水，年前去的，天还挺冷的，喝热茶感觉不错的。
▌刺身拼盘▌
自助点的刺身，店家都给拼到了一起，卖相不错的，很大的一盘，还带着仙气。点的都是我和朋友各自爱吃的，我爱的三文鱼、三文鱼腩，朋友喜欢的甜虾、北极贝等。配的芥末挤成了一朵花的样子，是辣根芥末，呛辣度适中。桌子上店家还给备了牙膏的芥末，喜欢辣一些芥末的客人，可以自己加。
❥三文鱼腩刺身
切片够厚，是我喜欢的风格，口感肉肉的很有存在感，挺新鲜，不错的。
❥金枪鱼刺身
切的规矩的长方片，厚度适中，品质还不错的。
❥北极贝刺身
切片挺大的，新鲜度也不错，吃着口感脆脆的。
❥甜虾刺身
是没有帮忙去皮的，带着不少虾籽的，我这种不喜欢剥皮的人，吃着略有些费劲，虾的甜度是有的。
❥三文鱼刺身
中规中矩的切片，品质还OK的，喜欢三文鱼。
▌海鲜沙拉▌
料挺丰富的，三文鱼刺身、白金枪刺身、牛油果、蟹棒丝、蟹籽、生菜、苦菊、黄瓜块、圣女果、海苔丝等，两种刺身都挺新鲜的，品质挺好，牛油果的成熟度刚刚好，吃着软软面面的，其他食材品质也还不错，就是调味有些咸了些。
▌松茸汤▌
汤里是有内容的，有大虾和蘑菇，松茸汤的味还挺鲜的，就是喝起来不是很热，不是我喜欢的风格。
▌汁烤鳗鱼▌
鳗鱼片从中间切开的，一块鳗鱼不是整片的鳗鱼的，一口吃着不是很过瘾，味道是经典的蒲烧甜口。
▌深海大明虾▌
大虾中间片开加蒜茸烤的，吃着比较中规中矩。
▌照烧厚切牛舌▌
切片很大片，一口吃下去，是牛舌的味道，外皮烧的略有些硬，中间还是有些嫩的。
▌铁板鳕鱼▌
鳕鱼片挺厚的，铁板的略有些干，但鳕鱼中间还是有汁水的，咸淡适中，吃着还不错的。
▌三石招牌寿司▌
料很足，中间夹的炸的虾、一些蟹棒丝、牛油果等，上面盖的好像是片蒲烧鳗鱼还有足足的蟹籽，挤了沙拉酱也淋了一种烧汁，味道很足，一个寿司一口吃下去，感觉很满足，挺好吃的。
▌牛肉盖饭▌
配了一小碗味噌汤，汤里有蛤蜊、海带什么的，热热的，喝着很舒服。牛肉盖饭上面的牛肉给的很足，味道是有些小甜的咸甜口，米饭品质很好，牛肉拌饭，是好吃的，挺喜欢。
▌铁板饺子▌
饺子底部铁板的有些焦焦的，吃起来是酥焦的，馅挺软的的，沾着配的醋吃，挺好吃的。
▌骨汤拉面▌
看着是骨汤拉面的卖相，配了半粒糖心蛋，还有小油菜、笋片、海带等。汤喝着是挺浓郁的骨汤味，热度还不错，拉面口感软软的又有足够的咬劲，不错的。
▌部分合影▌
菜上的不是很快，只照到部分，刺身和沙拉量比较大的吃的比较慢，其他的菜品，大部分都趁热就分了吃了，是一家比较中规中矩的自助日料。
▌环境▌
二层靠边的一排就餐环境，全是沙发卡座，餐位间用竹帘隔开，还挺有私密感的。
二层中间部分的散座环境，这部分以多人餐位为主，也是餐位间用竹帘隔开，还挺适合聚会的。
二层中间部分整体散座环境，一排六人餐位，一排四人餐位，环境很日式风格，晕黄色的光线，让店里显得很温暖。这是我们刚到的时候照的，还只有一桌，等我们吃到一半的时候，店里客人越来越多，差不多都坐满了，生意特别的好。
楼梯处照的一层部分就餐环境
一层的柜台及部分环境，厨房在一层，是半开放的。
一层中间部分的就餐环境，有些日式小酒馆的风格。
一层靠窗部分的就餐环境，有些西餐厅的风格。中午的时候，店家都请客人上二层坐了，说是二层比较暖和。
餐厅入口，看着挺日式的。
餐厅招牌，三石铁板烧，健康料理，品质人生，自助畅食。
Tips：
优惠：有团购自助；
交通信息：地铁6号线花园桥站