作者丨CastAI
这也是篇查资料，查着、查着就歪了的文章
一开始只是在找某可爱问的手工糖制作，但还真没找过下图这种童年记忆中的可爱小糖果
只见工人师傅就开始了切糖！那刀起刀落、利落的动作，先快后慢的节奏感，虽然看不到忧郁的眼神和唏嘘的胡渣，但神乎其神的刀法真的是比机器还莫得感情啊！
街边的美食操作
不仅是对机器的熟练操作着迷，对无限循环的loop着迷，我还是一个在街上走着走着，也很容易被小摊贩熟练的手艺吸引，忍不住驻足观看的那种（无所事事的）人，比如会看小哥儿拿签子熟练地翻章鱼小丸子
水果摊老板的“削菠萝”神技，看的那叫津津有味。
砍甘蔗节，当然也是！
中国特色小吃重点是味道吗？当然不是，是才艺比如下面这种糕点，我们看的就是这种花式抖动蘸粉的过程整齐、规律，这就是韵律美啊！
难以忘记的“蜂蜜蛋糕，一块钱八个，韩国烤馒头，一块钱四个（大概是15年前或更早的物价水平）”的叫喊声，眼盯着小姐姐，看她有没有给我少装，但是手法太快，眼花缭乱到让人忘记要数个数
这是速度减慢的效果，依然很快但勉强是看清了。
后厨的快手师傅
一张披萨，从摊开饼坯子，到涂抹番茄酱，再撒上芝士条，之后送过去烘烤，这一条龙的独任制，什么机器可以一个设备完成这一整套操作？
完了还有这快刀流的切法，整齐、均匀、有条不紊，和机器切割披萨一样的速度
甚至更快？回忆下我们找到过的机器切披萨，简直是龟速了
至于切披萨的前序步骤——折纸盒子，面不改色之下是这个样子的双手如飞
卧虎藏龙的饭店
可能大家看的时候，和我一样，一开始并不知道他为什么要在转盘上摆放盘子，一转之后我满脑子都是——怎么能这么机智？！但“哇！”这样的感叹还可以再憋一下
把所有的盘子都先摆上转盘，挨个桌子去转真的，玩的非常开心的同时摆放的也十分均匀
除了可以用转盘来帮助摆盘，也可以自己清洁小哥给转盘涂上清洁剂后，一转之下，玻璃刮刀从圆形逐渐转移到转盘边上，那叫一个干干净净
四四方方的八仙桌擦起来就比较费劲了，起式“或跃在渊”，然后是一招“神龙摆尾”，最后是“飞龙在天”地收起抹布喘口气，下一张四方桌。
依然来看速度，如果是我擦桌子的话可能还得再加
等等！Cast还有话说
最让我觉得几乎就是机器操作的，就是下面这个焊、焊、焊、焊、焊、焊、焊锡了（机械工Cast和电工小江，同时回忆起了以往的课设板子上的焊点，纷纷露出了异常惭愧的神色全程一副这个表情0o0）
愉悦的同时，看这些熟练操作还是有些心酸的想起之前看《美国工厂》时，里头有一幕老板在视察厂房，一位负责自动化的管理人员说“会把太慢的人工取消掉”，之后再介绍说“区域的人工终将要被机器彻底取代”人工再快，也总是有极限的
长期重复同一个机械的工作，不仅是对自己热情的消磨，也难以更新自我之前有小可爱和我讲了一个方便面厂的事情“码箱的时候用的是进口机械臂，是因为之前做市场调查发现顾客不会选择碎面多的方便面，而碎面原因主要是工人机械重复码箱工作导致摔箱等动作，所以重金换了机械臂”，还想起那位只需要去掉吐司最左右两片的大妈，那样的麻木表情，可能才是更常见的“熟练工”常态。
再想到一百多年前工业革命的小爆发，这个矛盾好像又要炸出来了，一旦被机器取代，工人就很难再有出路，可强占着机器能替代的岗位，生产效率又更为低下Tobeornottobe？又有什么是机器不能取代的呢？可能就要更有创造力了吧可积重难返的问题又该怎么办呢？
lifeishardenough.
校对：Cast+江小丧
截图：阳哥
文中Gif截取自YouTube博主Newsflare的《IncrediblyFastWorkers2019|AmazingWorkers(SuperSpeed)》、AmazingZone的《FASTWORKERSCOMPILATION2018》以及ColorfulLife的《FASTESTWORKERS2019Holdthebreath✅GodLevelExpert》
本文经授权转载自有趣的制造（ID：MadeWithFun），如需二次转载请联系原作者
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果壳
ID：Guokr42
整天不知道在科普些啥玩意儿的果壳