开个餐饮店，近年来很受欢迎，很多投资者都选择去经营一个餐饮项目。但在开店之前，往往会思考去哪学技术?这一问题的回答对于投资者日后餐饮生意较为重要。
接下来，就为投资者介绍有关餐饮技术学习的相关事宜，希望对投资者更好的进行餐饮业的经营会有所帮助。
做餐饮，该去哪里学技术，答案在这里!
1.实体店学习餐饮技术
(1)实体店优点
A.能尝到味道，看到味道的受欢迎程度，这样比较容易判断，此店技术是否值得学习。
B.能学到开店积累的各方面经营经验和一些开店方法等知识:如何接待顾客，以及跟顾客进行语言交流。
C.能熟悉开餐饮小吃店操作的全部过程和细节问题。
D.能比较全面的了解各种原料的采购、处理、和保存方法等。
(2)实体店缺点
A.实体店学不到核心技术，可能会保留一部分核心技术不教学徒。注意：一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。
B.实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定具备教学技能技巧，不能给保证把学徒教好。
C.实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。
D.实体店忙起来像打仗一样，师傅教学是有心无力，再一个怕发生所能食物中毒事件!
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2.餐饮技术培训机构学习餐饮技术
(1)餐饮技术培训机构的优点
A.培训机构能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。
B.培训机构能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。
C.培训机构学做小吃，不存在竞争关系，能够保证调料配方不保留。
D.培训公司的师傅都有丰富的实践操作经验和培训教学经验，而且学校有一整套在长期办培训过程中总结出来的提高学习效率的教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。
E.培训机构除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。
F.培训机构一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。
(3)培训机构缺点
A.培训机构学习过程都是拿真材实料，但是分量都比较少，学员不能学习大批量制作。
B.培训机构学习时间较短，只能够学习好正确的方法和配方，不能够长时间的练习手法和速度，需要自己以后在经营当中去练习。
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3.烹饪学校学习餐饮技术
(1)烹饪学校优点
A.科学丰富的课程安排，充足的教学时间，系统的餐饮培训。
B.先进的教学设备。
C.很多可以安排到酒店后厨实习。
D.可以考餐饮等级证书。
(2)烹饪学校缺点
A.学习时间长，不适合已婚或者时间要求多的创业者。
B.在烹饪学校学习的大多是中学毕业，参加三年学习，年龄大的人士不适合。
C.学习很多基础知识，往往开家小店肯定用不上。