今天我很开心可以吃到北碚当年的味道！大概就是小编读书的时候了~任何朋友来到北碚，我必推荐的就是北碚月亮田的香辣虾和蟹。基本北碚人民都知道，现在开在两江春城，简直就是喜大普奔，小编吃出了当年的味道，惊喜感十足，瞬间整个人心情都变好了，大半夜也要把这个稿子写完。
香辣蟹
先来一个动态图，因为静止的图片已经无法满足我对于北碚美食的那种喜欢和热爱了~。这家店叫做：胖虎，名字还是有点意思，那是因为店主人，真的有一位和我们的哆啦A梦的胖虎一模一样，所以顾名思义。这家店主因为平时自己是一个美食爱好者，所以对于北碚的香辣蟹情有独钟，就请师父来到重庆，一起有了现在的胖虎。
香辣蟹
香辣蟹：绝对不是你们看到那么简单的，佐料也是很需要更多，四十多种的调料，一定是让你难忘的味道。蟹也是需要高油温来制作，蟹一定要挑选大小个头合适的，个头小的更入味更嫩。外壳相当脆，肉质也特别嫩，还可以看得到丝丝的蟹肉。香辣蟹可以吃冷的也可以吃热的，口感也大不同，小份98元，大份138元。
香辣虾
一份香辣虾价格88元，满满的一大份，不仅肉质特别的Q弹，关键就是皮都特别的酥，那一口下去味道简直就是不摆了~小编瞬间被记忆中熟悉的亲切的味道给吸引
香辣虾
香辣虾有微辣和麻辣两种，根据小伙伴的喜欢而定。香辣虾的油比较的多，油温也是很高才可以得到的美味，靠油来拉。端上桌3-5分钟吃，口感特别的好，外酥内嫩，虾皮吃起来都特别的香。完全是让我吃到了来自熟悉中记忆的味道，绝对没有改变。虾子也是去虾线，这一点细节做得特别好，小份88元，大份108元。
椒麻呱呱
一道菜里面有3种的花椒，一种青花椒，一种陕西大红袍红花椒，一种鲜花椒，三种才能够突出麻度，第一口就被花椒的麻给完美的吸引，接着就感受到蛙蛙的嫩度，搭配丝瓜，味道很入味，麻得够爽。
椒麻呱呱
这可是熟悉亲切的味道，基本喜欢椒麻的人，都会被他给完美吸引。本店所有菜品都是现点现杀，炒香调料加入丝瓜加水，最后淋上花椒，淋油以后才算完成。先是麻再是辣，重庆人夏日最爱的美食。
油焖大虾
油焖大虾：10-12分钟才可以制作这样的一道菜，里面加入了一些啤酒，可以更好的去掉腥味，还有麦芽糖，啤酒收干以后抿起来特别的好吃，用中草药制作，来自湖北的清水湖顶级的小龙虾，虾也特别的干净，小龙虾都是选择8910的品质，肉质更加的细嫩，吃起来不仅有酱香味，还有一种回甜味，同时也有一种中草药的味道，这可是在市面上很少吃到的味道哟~
泡椒土鳝鱼
本店的鳝鱼都是农村的土鳝鱼，土鳝鱼最好的口感就是最快的速度吃完才可以。端上来就该吃，口感是最棒的。炒制时必须要用纯菜油，大概需要用一斤以上的纯菜油。泡椒调料水分必须要炒干，鳝鱼在锅里面20分秒必须起锅，2分钟口感就会软，最快的速度吃鳝鱼才可以吃到土鳝鱼的脆感。进冰箱的鳝鱼是没办法炒脆噢~这可是一个小技巧。本店都是现点现杀，菜品味道更好呈现在大家面前。
人气棒棒哒的店，你还能错过吗？
美食发现地：渝北区龙溪余松路，两江春城（伯罗中医门诊部楼下）胖虎
特色：5年老师傅香辣蟹总厨，为您打造北碚人都知道的香辣蟹，熟悉的味道，你一定喜欢
特色菜品推荐：香辣虾，香辣蟹，白灼鱿鱼
人均：80元
营业时间:晚上5点到凌晨