一碗面
一个故事的延续
一种信仰的传承
中国人早已离不开面食
要说吃面,陕西关中的面最为劲道。
传承古法
创新工艺
天然营养
健康美味!
没想到在合肥也有这样的面馆,集合了陕西关中的美味和四川巴蜀的文化,通过反复的探索与尝试,造就了今日的川陕面道!
成都担担面!
♥面条细薄,卤汁清香
请选二两食用
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▲担担面
担担面本是成都的一种名小吃,由于受到广大群众的喜欢,慢慢的开始走向全国!
具有
咸鲜微辣
香气扑鼻
入味十足
的特点
吃之前进行充分搅拌,面条会更入味,吃起来更香!
招牌牛肉面!
♥香味扑鼻,诱人食欲
请选三两食用
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▲牛肉面
牛肉面距今已有一百二十年的历史
川陕面道的面
汤镜者清,肉烂者香,面细者精
动图
一清二白三红四绿
清的是汤清(用牛骨头炖出来的清汤),白的是白萝卜片,绿的是香菜、蒜苗,红的是辣椒油。
泡椒鸡杂面!
♥久负盛名,酸辣可口
请选三两食用
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▲鸡杂面
喜欢吃内脏的朋友真的有口福。鸡杂面制作原料主要有鸡胗、鸡肝等。面条筋道,味道香辣。
鸡杂真的很美味!吃完鸡杂,吃面,吃完面喝汤,喝完汤,想把碗带走。
动图
清汤杂酱面!
♥二两干杂,一口吃尽
请选三两食用
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喜欢吃面
喜欢它干干净净的感觉
吃几口面
来一口汤
汤汤水水
好不快活
印象中自己吃的第一碗杂酱面不知是几岁,但却清楚的记得在哪里,因为小时候我从不吃面条,但就是那碗杂酱面让我上了瘾,原来面条也可以这么好吃。
"除了面还有凉皮“
除了面食爱好者,还有很多凉皮爱好者!
有人说:冬天吃你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿。
好的凉皮吃起来,不但筋道、味香,而且里面吸满了鲜美的料水和辣油,咬一口滋滋冒油,那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过。
因此在川陕面道里最常听见的一句话就是:“老板,多来点凉皮,多搁些辣子”!
肉夹馍
川陕面道的餐桌上,除了面食以外,擀面皮、肉夹馍也是食客们的宠儿!爽滑劲道的擀面皮,香嫩酥脆的肉夹馍,如今在川陕面道也都可以体验到哦!
肉夹馍是腊汁肉夹馍,馍外焦里黄,内部呈层状,皮酥里嫩,里面肉馅均匀,吃起来口感干爽,馍肉各一半,很有嚼劲。
吃面的时候,来一口肉夹馍,简直爽的飞起,哈哈哈!!!
地址:蜀山区长江西路与官亭路交叉口旺城大厦二楼码头故事隔壁
营业时间:10点半至21点半